Voló.
Pero nadie lo voló eh.. el abrió alas y voló.

Leo anda en Europa, sin fecha de regreso. 
Tal vez en unos años lo veamos por acá.. o la semana que viene. Nadie sabe.
Bärfuss es su casa, pero es un hogar que no te reclama nada, excepto que vueles alto.

En Italia anda haciendo contactos, viendo tecnologías, insumos y procesos cerveceros (y otros).
Hoy está trabajando con una cervecería por Brescia (guardamos el secreto de cual). 
Y mañana no sabemos.

Pero sí sabemos que este tipo de persona que anda descalza no se puede despegar de la birra.
Lo que Leo vea, aprenda y experimente volverá para La Plata un día, y será parte del futuro de Bärfuss.
Mientras tanto a extrañarlo un poquito, y a aprovechar a crecer sobre sus huellas descalzas!
El equipo está armado hace años y con muchas ganas de seguir el camino que empezó este exiliado hace más de una década.

Salu-te!

Ya no alcanza solo con tener birra enlatada.
La calidad del producto dejó de ser un tema a debatir hace varios años ya. O se hace buena birra, o no se hace.
La presentación, es en lata. Adecuándose al tipo de consumo de pandemia.. en casa. Listo.
Ahora el tema es la frescura.

Para este 2021 nos pusimos como objetivo poner a girar birra con 7 días de enlatada como meta, esto es un laburo semanal constante de envasado y distribución! 
Ni hablar del enfundado de latas, armado de cajas y termosellado de los packs, todo hecho en casa.
Entendemos que el esfuerzo lo vale totalmente.. más que un extra costo, es un gran valor diferencial.

Ya están dando vueltas en nuestra ciudad esos cartuchos de IPA Texas Ranger y Red Ale como los dos primeros estilos.
La caja de 12 latonas, negra y sensual, es el empaque a mover, que nos permite eficiencia y buen control del tiempo en góndola.
Seguirán llegando los estilos mas invernales para la mitad del año.. ya no hay marcha atrás. 

El primer paso está dado, La Plata tiene latas para rato.. ahora se viene la ampliación del área de cobertura.