Nuestras birras

La teca sobre los estilos

 

PH al Fondo

 

IBU: 5
SRM: Chicle Bubbaloo Tutti Frutti
ABV: 4,2

Similar a / Referencia BJCP:
X4. Catharina Sour

Descripción

Una cerveza liviana, exótica y vibrante; con una acidez láctica limpia y balanceada mediante la adición de fruta fresca, terminando en un final maltoso muy Bärfuss.
Con su bajo amargor característico del estilo, cuerpo ligero y marcada carbonatación; nos permite apreciar vívidamente el sabor, aroma y color de las frutas que son las verdaderas protagonistas de esta historia de alfombra roja.
Reparto: Maracuya, Guayaba Rosada y Frutos Rojos

Consumidor tipo:
Avanzado, conocedor de estilos fuera de la normalidad de la cerveza.
Pero siendo una Sour muy balanceada, es apetecible para mayor público objetivo.

Menciones internacionales:
– Mejor Cerveza de América, Copa Cervezas de América GCA 2023

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Más info sobre cerveza

Referencias

Un poquito de data general sobre birra 

"Odio ser bipolar, es una sensación fantástica"
Charles Darwin
(seguramente no)