Nuestras birras

La teca sobre los estilos

 

Stout

 

IBU: 25
ABV: 6.5%
SRM: 40 (negra)

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Similar a / Referencia BJCP:
13A – Dry Stout  / 13E – American Stout / 8B – Schwarzbier

Descripción

Brebaje oscuro de espuma densa e impetuosa complejidad; resaltando notas tostadas similares al chocolate amargo y al café, sin descuidar el delicado juego de ingredientes que hacen tan especial a esta birra . Cuerpo pleno y amargor moderado.

 


Consumidor tipo:
Tanto los recién iniciados en el mundo de la birra negra como los buscadores de «oscuros brebajes»  aprecian la intensidad y balance maltoso de la Stout.
Si bien podría considerarse un escalón por arriba de la Porter, su gran armonía la hacen simple de degustar para los novatos, mientras que esconde algunos secretos para los paladares mas rebuscados.

Logo negativo / alternativo (PNG transparente):


 

Mapa del estilo: info visual para interpretar el estilo

 

Referencias:


Amargor: sensación amarga
Dulzor: sensación reminiscente a dulzor
Cuerpo: peso en boca
Alcohol: tibieza alcohólica
Lúpulos: participación de los lúpulos en sabor
Maltas: participación de las maltas en el sabor
Aromas: intensidad de los aromas de la birra (lúpulos y/o maltas)

Más info sobre cerveza

"Odio ser bipolar, es una sensación fantástica"
Charles Darwin
(seguramente no)